Administración de Operaciones.

TP LA META PARTE 1 Y PARTE 2

2009-07-07T15:20:00.000-07:00

TRABAJO PRACTICO
LA META

Realizar el cuestionario enviando las respuestas por mail al crujinsky@ort.edu.ar. Con fecha 14/7/09

1. Investigue y explique la diferencia entre INVERSION Y GASTOS
2. ¿Quién determina el valor de los productos terminados y porqué?
3. ¿Porqué Stacey afirma que inversión es lo mismo que inventario? Justificar la respuesta
4. Expliquen el término “fábrica equilibrada”
5. ¿Porqué si me acerco a la “fábrica equilibrada” me acerco a la quiebra?
6. Relacionar: ajustar la capacidad a la demanda de mercado con cuello de botella, ¿porqué no es rentable eliminar todos los cuellos de botella?
7. ¿Qué es un suceso dependiente? Ejemplifique con la excursión.
8. ¿Qué es una variación estadística? Ejemplifique con la excursión.
9. ¿Diferencie entre un re curso “ cuello de botella “ de oto “no cuello de botella”?
10. ¿Puede una planta trabajar con ambos? SI/NO ¿porqué?
11. ¿Qué es una unidad productiva? Ej.
12. ¿Cuándo es conveniente realizar los controles de calidad? ¿Por qué?

La Meta segunda parte. Cap 21 en adelante. Envío de respuestas al: crujinsky@ort.edu.ar antes del 17/7/09.

1- ¿Porqué los cuellos de botella se extendieron?

2- ¿Porqué es una solución reducir los lotes a la mitad?

3- Para lograr la reducción en los lotes, ¿De qué manera deben colaborar los proveedores?

4- Explicar
a) tiempo de preparación
b) tiempo de proceso.
c) tiempo de espera
d) tiempo en cola

5- ¿ Porqué los cuellos de botella dominan el valor generado y el inventario?

6- ¿ Porqué una hora perdida en el cuello de botella es una hora perdida en todo el sistema?

7- ¿Qué es el sentido común?

8- ¿Qué es la práctica común?

9- ¿Cuál es la nueva relación que explica Lou entre valor generado y gastos de operación?

BIENVENIDOS SEXTO PRODUCCION 2009!!!!

2009-06-23T15:03:00.000-07:00

VAMOS A UTILIZAR EL BLOG PARA AMPLIAR NUESTRA COMUNICACION.

EN ESTE PRIMER ENCUENTRO VAN UNOS TIPS PARA ANALIZAR MAS PROVECHOSAMENTE LOS CASOS DE ESTUDIO.

ESPERO VERLOS SEGUIDO POR ACA Y DESDE YA QUE SON MUY BIENVENIDOS COMENTARIOS Y /O SUGERENCIAS.

NOS VEMOS EN LA CLASE!!!
CLARA

METODO DE CASO

2009-06-23T14:24:00.000-07:00

Vamos a comenzar a trabajar el método de caso.
Para aprovechar mas las actividades, acá van una serie de tips para su abordaje.

¿QUE ES UN CASO?
Es la descripción de una situación que un directivo a afrontado en algún momento.
En casi todos los casos se utilizan situaciones reales y personas reales.

El objetivo es ponernos en el lugar del que está tomando las decisiones.

1- Análisis de situación
2- Determinación del problema
3- Observación de oportunidades existentes
4- Generar y evaluar cursos alternativos de acción
5- Recomendar un plan de acción para resolver la situación

Habrán limitaciones, como por ej. la falta de información en algunas situaciones y el tiempo del que disponemos, mucha incertidumbre y ausencia de medios para reducirla.

EL METODO DE CASO

Se aprende participando, mas que escuchando a los demás.
Las clases se convierten en discusiones de grupo, no en conferencias.
Participan alumnos y profesor, todos interactúan entre sí buscando la solución a la situación planteada por el caso.
Es indispensable escuchar atentamente las exposiciones de los demás participantes y exponer con claridad el propio punto de vista.

El Profesor guiará la discusión y planteará esquemas conceptuales, no dará la solución.

Los pasos a seguir son:

A Preparación Individual (lectura del caso)
B Discusión en grupos
C Exposición general

A Durante la preparación individual, se verán las distintas visiones a veces a causa de inclusión de información irrelevante, se deberá despejar lo relevante de lo no relevante.

Identificación del entorno de la empresa el mercado y el directivo. (visión del protagonista). No debe confiar en ellas realice su propio análisis.

En una segunda lectura debe familiarizarse con el caso, (realizar anotaciones, y bajar sus propias ideas).

Claves: determinación de las decisiones que hay que tomar, cuáles sosn los objetivos a considerar y en base a ésto seleccionar alternativas.

Preparar la información para una buena exposición en la puesta en común con los demás grupos.

B DISCUSION GRUPAL

Fundamental en el proceso de aprendizaje.
Discusión informal con el grupo al que pertenecen, compartir ideas descubiertas y visiones de los participantes.
El objetivo no es la imposición de la propia idea ni la búsqueda de consenso, sino el enriquecimiento sumando distintos puntos de vista..

C SESION GENERAL

La realidad muestar a los directivos, con múltiples visiones e interpretaciones ante la misma situación, por ésto no se sorprenda cuando aparezcan distintos puntos de vista en la sesión general.

Para un buen resultado de la aplicación del método de caso, se deberán presentar y defender los diferentes puntos de vista (con base conceptual) escuchando con atención para entender y criticar en forma constructiva las posiciones de los otros.

Ésta puesta en común hará las crecer las propias observaciones y mostrará nuevas perspectivas.

Poder comunicar correctamente las propias ideas a diversos auditorios es una necesidad a la que nos enfrenta los tiempos que corren.
El método de caso nos permite ejercitar en un entorno distinto al habitual, el escuchar y comunicarse.
Es fundamental el respeto por la opinión de los demás para poder aplicar correctamente ésta herramienta.

Suerte y que tengamos excelentes análisis!!!!!

notas 6 A 10/12

2008-12-10T12:38:00.000-08:00

Aprobaron todos.

Tamara debes todavía el objetivo "La Meta" mandame un mail de confirmación si lo podés rendir en el segundo bloque.
Cariños y buenas vacaciones

NOTAS RECUPERATORIOS 6 B

2008-11-28T13:00:00.000-08:00

GANTT:

fELDMAN, LUTERMAN, SUSSI, FERRARO, WAINSTEIN, GARFUNKEL, AVERBUJ, INGBERG, SHAPIRO, ALALU, BRAJTERMAN.

APROBADOS

GUITELMAN, GOYBERG: NO APROBADOS

7/8Y 9

FERRARO, GARFUNKEL, SZTEINMARDER, SUSSI, BRAJTERMAN, WAINSTEIN, SCHAIN: aPROBADOS

MELLER NO APROBO

LA META

FRATICCELLI, AVERBUJ: APROBARON

TERCER TRIMESTRE

SHAPIRO, ALALU, GOYBERG, GUITELMAN: APROBARON

PRIMER TRIMESTRE

ANTOLIN, AVERBUJ, FELDMAN: APROBARON

NOTAS RECUPERATORIOS 6 A

2008-11-28T05:05:00.000-08:00

GANTT

SPODEK, CYTERSZPILER, DREIZEN, KIRCHUK, YACUBSOHN, DINERSTEIN, SAIED, JEDVABNIK, SACK, TOLSTANOV, DZIENCIELSKY, TELER, BRAVER, SALEEM (APROBADOS)

RUDAVETZ, GOLDSTEIN, GRUNSTEIN, NO RINDIERON ESTAN EN DICIEMBRE

7 8 Y 9

DINERSTEIN, APROBO

TERCER TRIMESTRE

TELER, GOLDSTEIN, GRUNSTEIN APROBARON
JEDVABNIK NO APROBO

PRIMER TRIMESTRE

GARCIA ROSA APROBO

notas de recuperatorios sexto C

2008-11-27T13:59:00.000-08:00

Cap 10 y 17: Berendorf, Nassimoff, Rosler y Rozental Aprobados
Berger desaprobada.

Gantt: Waisgold, Goldenstein, Nassimoff, Rosler, Frydlewsky, Rozental, Wysypka, Portnoy, Weledniger Aprobados

Berendorf, Cassin, Galicer, desaprobados.

LA META: MAMRUTH Y MANZANARES APROBADOS

BERENDORF, WYSYPKA, BARMAN, GALICER, DESAPROBADOS

7/8/9 CASIRAGUI, CASSIN, BARMAN, BERGER, WYSYPKA, GALICER, APROBADOS

Por Proyecto: Efectos Especiales

2008-06-24T15:19:00.000-07:00

Muuuyyy Bueno.

Alumnos: Martina Samra, Bárbara Iandritsky, Felipe García Rosa y Gabriel Perelman.

Otra forma de mostrar un Proyecto...

2008-06-24T15:06:00.000-07:00

Alumnos q buscan desestructurar!!
Damián RadunsKy, Julián Mayer, Julián Kirchuk y Michel Salem.

Procesos Productivos

2008-06-24T14:57:00.000-07:00

Proceso en Línea y cuidado del medio ambiente. (sexto año A)

Video encontrado por las siguientes alumnas: Tatiana Bendersky, Martina Sack y Julieta Spodek.

Procesos Productivos

2008-06-24T14:51:00.001-07:00

Producción Automotriz y Responsabilidad Social Empresaria.

Alumnos: Lionel Sussi, Milton Goyberg, Guido Meller y Nicolás Schain.
Excelente búsqueda.

Procesos Productivos

2008-06-24T14:47:00.000-07:00

Ejemplo de producción por proyecto.

Video encontrado por los siguientes alumnos:

Lucas Parnes, Mathias Ferraro y Martín Schapiro.

procesos productivos

2008-06-24T14:42:00.001-07:00

Videos representativos de procesos encontrados por los alumnos de sexto año gestión:
En éste caso Proceso en línea.

Alumnos: Mathias Ferraro, Lucas Parnes y Ma´rtín Schapiro.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

2008-06-18T10:34:00.000-07:00

En el marco del programa de integración y acercamiento a la escuela, de la comunidad educativa, el miércoles 4 de Junio, durante una clase de Administración de Operaciones, para 6to año de la Orientación Gestión Administrativa, de nuestra Escuela ORT Sede Belgrano, recibimos la visita del Lic. en Química Ronny Mayer, experto en Sistemas de Calidad y padre de un alumno de la escuela, que compartió con nosotros sus conocimientos y experiencias sobre temas de Gestión de la Calidad en empresas Industriales y de Servicios, aplicados principalmente en la Industria Farmacéutica. La misma fue de gran utilidad y generó un intercambio muy positivo con nuestros alumnos.

Guia para el trabajo final de Administracion de Operaciones

2008-05-27T16:27:00.000-07:00

produccion trabajo final - Upload a doc